Profesjonalnie dobrany termin siewu pszenicy ozimej jest kluczowym czynnikiem wpływającym na potencjał plonowania tej rośliny. Optymalne terminy siewu przypadają na okres od połowy września do początku października, jednak pszenica może być z powodzeniem sadzona do początku listopada, jeśli pozwalają na to warunki pogodowe i glebowe.

Dokładny optymalny termin siewu zależy od wielu czynników, takich jak odmiana, warunki sadzenia i właściwości agronomiczne. Przy podejmowaniu decyzji o terminie siewu najlepiej skonsultować się z lokalnym agronomem.

Badania wykazały, że optymalne okno kwitnienia dla różnych odmian jest bardzo specyficzne dla danego regionu. Korzystając z programu APSIM, porównano wyniki dla różnych lokalizacji o różnym klimacie i ustalono, że optymalne okno kwitnienia przypada na 23 października w Lake Bolac/Westmere Vic, 28 września w Temora/Junee NSW i 16 września w Condobolin NSW (rysunek 1). Wyniki pokazały, że bardzo wolno dojrzewające odmiany pszenicy wysiewane w optymalnym okresie dawały znacznie wyższe plony ziarna i słomy niż odmiany średnio szybko dojrzewające wysiewane w normalnym okresie siewu.

Niezależnie od daty siewu, ważne jest, aby zapewnić dobrą wilgotność gleby przed siewem. Próba siewu pszenicy w suchych warunkach zwykle skutkuje słabym kiełkowaniem i zmniejszonymi plonami. Lepiej jest również wysiewać nasiona bezpośrednio na stojące ściernisko pszenicy niż próbować sadzić je na gołej ziemi, ponieważ to pierwsze zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez resztki pożniwne i pozwala uprawom lepiej zachować wilgoć w glebie przez jesień.