Siew zbóż ozimych to dobry sposób na budowanie materii organicznej gleby, poprawę jej struktury i zwalczanie chwastów. Pomaga również zmniejszyć zagęszczenie na corocznie uprawianych polach i zapewnia ochronę przed erozją wietrzną. W szczególności żyto jest bardzo skuteczne w tym zakresie ze względu na duże korzenie, które są w stanie penetrować glebę. Żyto jest również źródłem cennej paszy dla zwierząt i stanowi doskonałą uprawę do wypasu jesienią i wiosną.

Jej szybki wiosenny wzrost pomaga zagłuszyć chwasty, a uprawiana w połączeniu z wyką kosmatą jest doskonałym środkiem chwastobójczym (70). Jego zdolność do pobierania i przyswajania mikroelementów może pomóc w zapewnieniu, że uprawa pszenicy otrzyma pełne uzupełnienie składników odżywczych.

Właściwa dawka wysiewu ma kluczowe znaczenie dla dobrej wydajności pszenicy i musi być zrównoważona między kiełkowaniem/wschodami a zimotrwalością. Docelowa ilość wysiewu wynosząca od dwudziestu do sześćdziesięciu żywych nasion na stopę kwadratową stanowi dobrą równowagę między tymi parametrami i może skutkować optymalnymi plonami ziarna i słomy, gdy jest stosowana z umiarkowaną dawką nawozu N.

Najlepszą porą na siew owsa ozimego, pszenżyta i jęczmienia jest okres od końca września do połowy października na obszarach o chłodnym klimacie zimowym. Jest to kilka tygodni wcześniej niż zalecana data pierwszych jesiennych przymrozków dla pszenicy, ale jest to lepsze dla zdrowia upraw. Wczesny siew zbóż ozimych jest promowany jako sposób na zmniejszenie wypłukiwania azotu (N) w intensywnie zarządzanych systemach upraw. Należy jednak pamiętać, że podstawowe dane na ten temat są ograniczone i nadal nie ma pewności, czy potencjał redukcji wymywania N jest realizowany w praktyce.